Salata cu Pere, Struguri, Nuci si Branza

Video reteta |

Rating: 4.93 (Voturi: 14)

Categorie: Salate
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: MARTI 04.11.2014 - 16:49
Vizualizari: 8507
Etichete: vegetarian , salata , pere , struguri , nuci , branza de capra , branza cu mucegai albastru , mustar , miere

Timp de Pregatire:

5 minute

Timp de Preparare:

10 minute

Timp Total:

15 minute

Numar Portii:

Uneori seara parca suntem prea obositi pentru a pregati retete complicate, asa ca dupa o zi plina nu vrem decat ceva rapid. Si ce e mai rapid decat o salata? Asa ca ne putem bucura de o salata delicioasa, dar in acelasi timp satioasa. Putem sa o pregatim cu orice fel de salata verde sau, asa cum am procedat eu, cu un mix de frunze sanatoase si sa o servim simpla sau cu crutoane. Poate fi imbogatita cu jambon afumat, carne de pui la gratar, sau chiar cu somon afumat. Asta pentru ca strugurii se combina perfect cu aroma branzeturilor, iar dulceata perelor si nucile crocante se completeaza. Orice asociere folosim nu face decat sa sporeasca si sa amplifice gustul salatei cu pere, struguri, nuci si branza. O branza cu mucegai albastru (daca va place) poate inlocui branza de capra, sau cateva alune pot sa aduca un plus de savoare. Pentru ca vom reusi sa adunam toate aromele, culorile si parfumul toamnei intr-o singura farfurie! Sigur ca o salata cu pere, struguri, nuci si branza de capra este foarte potrivita si ca gustare in timpul zilei, iar daca aveti musafiri este posibil sa-i impresionati, pentru ca pare sofisticata. De fapt realizeaza doar un echilibru intre dulce si sarat, crocant si moale, un amestec de texturi si gusturi. Cred ca este cea mai simpla si mai rapida salata pe care am pregatit-o in ultima vreme, dar de care ma bucur de fiecare data!

INGREDIENTE SALATA CU PERE, STRUGURI, NUCI SI BRANZA

100 g de mix de salata (spanac, rucola, salata iceberg, radicchio)

2 pere mici, spalate

aproximativ 25 de boabe de strugure, spalate

2 linguri cu zeama de lamaie

3 linguri cu ulei din samburi de struguri (sau ulei de masline)

o lingura cu mustar

o lingura cu miere

o mana cu nuci sau alune

150 g de branza de capra sau cu mucegai albastru

sare

piper proaspat macinat